你有沒有曾經在查資料的時候，發現有的人說「黴菌等於真菌」，也有人說「黴菌不等於真菌」？
我也是在查中文資料時，發現這點讓人超混亂！所以這篇文章，想用最簡單的方式，幫大家釐清「黴菌」和「真菌」到底是什麼關係。
黴菌是真菌嗎？
先說結論：黴菌（Mold）是真菌（Fungus）的一種，但真菌不完全是黴菌。
聽起來好像有點繞，但其實很簡單，就像這樣：
花椰菜是蔬菜的一種，但蔬菜不只有花椰菜。
真菌是什麼？
大家說的「真菌（Fungus）」，大多是指生物學裡（域、界、門、綱、目、科、屬、種），屬於「真菌界」的所有生物，其中包含了：
- 黴菌（Mold）
- 酵母菌（Yeast）
- 其他生物（Other）
所以，黴菌只是真菌裡的一員。
那為什麼有人說黴菌等於真菌呢？
主要是因為中文和英文的使用習慣不同。中文的「黴菌」並沒有特定指 Fungus 或是 Mold，兩者皆有人使用；而英文則有區分。
- Fungus：真菌界的總稱
- Mold：其中的一個種類
那要怎麼分辨黴菌和真菌？
其實很簡單，直接看英文就好。
如果一篇文章寫「黴菌（Mold）」，表示作者有特別指明是 Mold；如果寫「黴菌（Fungus）」，就可能是在泛指整個真菌界。
結語
希望這篇文章有幫你釐清「黴菌」和「真菌」的關係，如果想進一步了解：
- 黴菌造成的健康影響
- 黴菌毒素
- 黴菌的感染途徑和症狀
- 預防方法
- 營養補充
推薦閱讀這篇超詳細文章：2025最新黴菌全解析：黴菌毒素、感染症狀、預防、營養補充一次看懂！
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※飲食營養會依照每個人需求、年齡、性別、疾病、身體狀態、喜好而異，也與運動、睡眠、壓力、荷爾蒙、腸胃道、情緒有關，需個人化評估、建議及調整。
※若合併有其他疾病、特殊症狀，或是特殊需求，如糖尿病、癌症、嚴重腹瀉、嚴重便秘、腸漏症、慢性發炎、慢性過敏、檢測重金屬過高、牙口不好等等，務必諮詢專業營養師做詳細的評估及個人化建議。
By 阿潛營養師
